Manger de saison : pas à pas

Salut les apprenti·e·s ! On s’attaque aujourd’hui à la saisonnalité des produits. Non, il ne s’agit ni de saisons de séries, ni de saisons de foot (euh y’en a non ?), mais bien de ce que tu mets dans ton assiette. Allez viens, découvrons le monde merveilleux des produits de saison !

Bio, local et de saison : le mantra de l’écolo

Ah manger « bio, local et de saison », l’objectif de tout écolo qui se respecte. Mais en fait, pourquoi faudrait-il manger des trucs locaux, de saison et bio en plus, hein les apprentis ? Et pis comment qu’on fait d’abord ? Ben c’est facile Bill !

Quand on commence à s’intéresser à l’écologie et qu’on devient un bobo on entend rapidement cette phrase, ce dicton, que dis-je, ce mantra de l’écolo moyen : « Il faut manger bio, local et de saison ». Ah. Bon. Mais moi j’aime pas trop qu’on me dise quoi faire. Du coup, pourquoi faudrait-il manger bio, local et de saison, et comment on s’y prend ?